Azienda Agricola Frettoli

L'Azienda Agricola Frettoli nasce a fine '800 per la produzione di cereali, e nel corso delle generazioni amplia la sua attività nella produzione vivaistica di piante ornamentali da esterno.

Negli ultimi anni, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie dell'Università degli Studi di Milano, l'azienda ha avviato una fiorente produzione di mais blu, con il quale vengono realizzate farine per polenta, biscotti e, durante il periodo natalizio, panettoni artigianali.
Il mais blu è stato anche ospite del padiglione Coldiretti a Expo 2015 ed è frutto dell'incrocio fra una varietà tipica dell'America centrale e varietà locali, in modo tale da poter crescere nelle nostre zone mantenendo un'elevata concentrazione di antocianine, le sostanze antiossidanti che gli conferiscono il tipico colore violaceo.